中新网四川新闻11月27日电 “焰火暖人心，嘉味伴远行”，没什么比在异国他乡吃到一口回忆中的滋味更能劝慰游子的心。闻一闻跷脚牛肉汤的鲜，品一品甜皮鸭的香，听一声“一元一串钵钵鸡”的音，从嘴巴到鼻腔，脑海里回荡着四个字——“嘉”乡滋味。

　　乐山，这座千年前史的古城，由于美食一再登上“热搜榜”。视频渠道数十亿次的播放量，显示了“乐山滋味”的吸引力。

　　作为嘉州古城的新晋“手刺”，“乐山滋味”也开端走出国门，带给国际不一样的味蕾盛宴。现在，跷脚牛肉、麻辣烫、甜皮鸭等“乐山滋味”已走进美国、日本、匈牙利、意大利、新加坡、英国、东南亚等各国的餐桌，部分品牌依托自己完好的食物供应链系统及速食物加工厂，为计算机显示终端供给多方位一体化服务，逐渐开辟更大的商场。

　　据不完全统计，海外“跷脚牛肉”店已达上百家，汤锅底料、钵钵鸡调料等也深受外国朋友的欢迎。

　　跟着四川省职业技能判定辅导中心和乐山市人社局辅导、我国劳作社会保障出书社出书，研究院安排专家团队，高质量编写的《乐山钵钵鸡制造》《乐山甜皮鸭制造》《牛华麻辣烫制造》《苏稽跷脚牛肉制造》培训教材的出书发行，乐山特色美食文明闪亮上台全国。

　　近年来，乐山市中区分外的注重美食工业化开展，为逐渐推进美食工业链建造，方案出资109.6亿元，建成占地面积2.3平方公里的乐山滋味·餐饮工业园，紧扣跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡等乐山特色美食开发，环绕肉制品、乐山小吃、调味品、饮料4个要点工业，打造全省重要的食物饮料生产基地。现在园区已吸引新期望、纪六孃等项目12个，除了线下门店的延伸外，“乐山滋味”即将以多样的方式展示在国际各国人民的餐桌上。(完)

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