灯笼满街，爆仗喧天，剁椒红彤彤。新年期间，湖南播送电视台新闻中心、湖南省农村信用社联合社联合推出，摄制组深化桃江、浏阳洪江市武冈、祁阳、沅江6县市，带来一场湘菜盛宴。

　　2月6日起每周四18:20，湖南世界频道《世界看湖南》栏目播出特别节目《湘里个香》，带你了解湖南各地的风土人情，今日播出第二集，一同走进“稻作之乡”和“卤菜之都”。

　　洪江市，怀化旅行金三角的核心区。在洪江市安江镇的高庙文明遗址，考古学家发现了 7 千多年前稻作农业的遗址，安江农校仍是杂交水稻的发源地。洪江市民对稻米有着特别的情感，他们将稻米做成花样繁多的美食，并在新年期间举行稻香年集。

　　安江的粗粉非常特别，用黏性很足的安江本地大米制成，比一般的米粉更粗，不只吃法多样，鲜香可口，并且在半干的状态下干劲十足，还可以用来拔河。

　　邵阳武冈市，被誉为“我国卤菜之都”，武冈卤菜制造技艺是湖南省级非物质文明遗产维护项目，从古至今，代代相传。武冈药卤独具特色，光是卤料就汇聚了茴香、桂皮、草果、陈皮等近三十种中草药材。

　　武冈卤菜中最受喜欢的，当属卤铜鹅。作为湘菜里的“明星”，武冈铜鹅可谓声名远扬。武冈人从小就爱吃鹅，当地还有和鹅有关的童谣。

　　武冈有“铜鹅全身都是宝”的说法，除了身上各个部位都可以制成美味佳肴，鹅毛仍是制造鹅绒被鹅绒服的上等质料。热衷于吃鹅的武冈人有48道用鹅制成的菜品，用来组成一桌“铜鹅宴”。

　　更多精彩，敬请确定湖南世界频道，今日18:20《世界看湖南》，一同品味香气扑鼻的米粉大餐、铜鹅盛宴。

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